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材料
クールタルト約12コ分
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お好みのタルト |
適量 |
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A:割チョコミルク |
30g |
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(またはビターチョコレート) |
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A:牛乳 |
小さじ2 |
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卵黄 |
1個分 |
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砂糖 |
20ｇ |
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薄力粉 |
小さじ2 |
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卵白 |
1個分 |
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お好みのナッツ |
適量 |
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【飾り用】 |
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粉糖（シュガーパウダー） |
少々 |
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デコペン（速乾性） |
各色適量 |
作り方
【Ａ】をボウルに入れ、湯せん（約80℃）で溶かします。
1に卵黄と砂糖を加えてすり混ぜ、ふるいにかけた薄力粉を加えて混ぜます。
別のボウルに卵白を入れ、泡立て器でとろっとするまで泡立てます。
2に3を加え、均一に混ぜ合わせ、タルトの9分目まで流し入れます。
天板にオーブン用シートを敷き、間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで約20分焼きます。
冷めたら、茶こしで粉糖をふるいかけたり、デコペンでデコレーションして、お好みのナッツを飾ります。
ちょっといい話
今回はクールタルト（約縦45mm×横47mm×高さ20mm）2袋（12個分）で作りました。プチタルトでもかわいらしく仕上がります。
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