テリーヌショコラ

【A】をボウルに入れ、湯せん（約50℃）にかけて溶かします。

別のボウルに卵を入れ、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、【1】と牛乳を加えて混ぜます。

粉類【B】をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。

焼き型にゴムベラで【3】の生地を流し入れ、天板の上にのせます。天板を持ち上げ、約5cmの高さから3回位落とし、空気抜きをします。

150℃のオーブンで40～45分焼きます。（※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。）焼き上がったら、約10㎝の高さから1回落として空気を抜き、網の上にのせて冷まします。粗熱がとれたらアルミホイルをかぶせ冷蔵庫で約1時間程冷やすと、より濃厚でなめらかな口どけをお楽しみ頂けます。