和風クリームシチューの米粉すいとん

ボウルに米粉を入れ、様子を見ながら水を加えて混ぜます。スプーンですくってもう一方のスプｰンでポテッと落ちる位の固さに調整します。

サラダ油(分量外)をひいたフライパンに鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

2に【A】を全て入れ、全体に油がまわるまで炒めます。

3に【B】を入れ、沸騰したら弱火にして約10分、中まで火が通るまで煮込みます。

4に牛乳を加えて再び煮込み、1をスプｰンですくって落とし入れ、火が通るまで約10分煮込みます。

最後に白みそを溶き入れ、味を整えます。