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材料
|
生クルミ |
50g |
|---|---|
|
プレーンヨーグルト |
150g |
|
サラダ油 |
大さじ2 |
|
酢 |
大さじ2 |
|
マスタード |
小さじ1 |
|
塩・胡椒・砂糖 |
各少々 |
作り方
生クルミは香りが出るまでロースト（下記参照）して粗く刻みます。
プレーンヨーグルト、サラダ油、酢、マスタード、塩・胡椒・砂糖をすべて混ぜ合わせて1を混ぜます。
お好みのサラダ【キャベツ・トマト・アスパラガス・スライスした玉ねぎ(赤)・ゆで卵など】を作り、食べる直前にドレッシングをかけていただきます。
ちょっといい話
ローストしたクルミの風味がヨーグルトの酸味とよく合います。とってもさわやかなドレッシングです♪酸味が苦手な方は砂糖を多めに加えます。
お好みのサラダに添えてお召し上がり下さい(^.^)素焼きクルミでも作れます。
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