りんごのシュトゥルーデル

シュトゥルーデル生地材料【A】をボウルに入れて、手で混ぜあわせて耳たぶ位の柔らかさになるまで約10分、表面がつるつるになるまでよくこねます。

用意したビニールシートに包み、室温で約30分休ませます。

めん捧を使って、薄くなるまで伸ばします。(下に敷いた新聞紙の文字が透けて見えるほど薄く伸ばします)

ボウルに刻んだりんご、レーズン、砂糖、シナモンを加え、全体的によく混ぜます。

3の伸ばした生地に4のフィリングをのせて、生地全体で包み込み、天板の上にのせます。

5に溶かしバターをハケでたっぷりと塗り、200℃に温めたオーブンで約45分焼きます。

焼き上がり、あら熱が取れたら、粉糖を全体的にふります。