あんずの水ようかん

ドライあんずは熱湯（分量外）にかるく通して水気を切り、お好みで刻みます。

鍋に水と寒天パウダーを入れて中火にかけます。沸騰したら火を弱め、更に2分弱火にかけます。

寒天パウダーが溶ければ、火を止めてこしあんを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ、塩を加えます。

水でぬらした流し缶にドライあんずを散らします。

3を静かに流し入れ、少し冷めてから冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。

型からはずして食べやすい大きさに切ります。