とろけるクッキー

柔らかくしたバターに粉糖を少しずつ加えながらゴムベラですり混ぜ、卵黄とバニラオイルを混ぜます。

粉類【A】（薄力粉・ベーキングパウダー・塩)を2～3回に分けて加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜます。

生地をひとつにまとめてラップ材に包み、冷蔵庫で約30分休ませます。

手で直径3cmに丸め、指先で軽く押して少しつぶし、グラニュー糖をまぶしつけ、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けて並べます。

チョコチップ１粒を生地の中央にうめ込みます。
（チョコチップは先端部分の尖っている所を生地に差し込みます。）

天板ごと冷凍庫に入れ、約5分冷やします。

150℃に温めたオーブンに入れ、焼き色をつけないように約10分焼き、網の上で完全に冷まします。