かぼちゃのタルト

かぼちゃを大きめに切り、耐熱容器に大さじ1の水を入れラップ材をかけて電子レンジで約7分（竹串を刺してすっと通る柔らかさになるまで）加熱します。

熱いうちに皮を除いてマッシャー（なければフォーク）でつぶし、砂糖、バターを加えて溶かします。更に牛乳、卵を加えて良く混ぜます。

レーズン（トッピング用を残しておく）、シナモンを加えてパイ皿に流し入れ、上面を平らにしてからトッピング用のレーズンとパンプキンシードを飾ります。

180℃に温めたオーブンで約30分焼き、網の上で冷まします。冷蔵庫で冷して食べると更においしく頂けます。