りんごのシナモン香る チーズケーキ

【土台を作ります】ボウルにケーキクラム、シナモンとバターを入れ、手でつぶすような気持ちでしっとりするまで混ぜ合わせます。

敷紙を敷いた焼き型に入れ、スプーンの背で押しつけて平らになるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。
ボウルにクリームチーズ、サワークリームを入れて柔らかく練り混ぜた後、グラニュー糖、溶きほぐした卵、ヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜます。

粉類Aを2に入れてダマにならないように混ぜてから1の型に流し入れます。

3の上にりんごを放射状に並べ、合間にアーモンドスライスを散らします。

180℃のオーブンで40～50分焼きます。焼き上げたケーキは庫内にそのまま入れて冷まします。

ケーキが冷めれば型から外し、お好みで杏ジャム(分量外)をハケでぬります。