フライパンでバームクーヘン

室温に戻したバターをボウルに入れてクリーム状にすり混ぜ、粉糖30g、卵黄、牛乳、バニラオイルの順にすり混ぜます。

卵白はふわふわに泡立て、粉糖30gを加えてから更に固く泡立てます。

1のバター生地に2のメレンゲと粉類【A】（薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ)を交互に合わせ、さっくりと混ぜます。

サラダ油をなじませたフライパンに生地を大さじ2ほど、直径12cmくらいの円形に伸ばし、両面に焼き色がつくまで焼きます。
焼いた生地の上に更に生地を伸ばして焼きます。

生地がなくなるまで繰り返し、層になるように焼きます。

焼き網にのせて、布巾をかけて冷まします。