チョコチップクッキー（サブレ）

ボウルにバターを入れクリーム状になるまで泡立て器で練り、粉糖を少しずつ加えながらよくすり混ぜ牛乳を加えます

ゴムベラでチョコチップを全体に混ぜ、粉類（薄力粉・強力粉）をさっくりあわせます。粉っぽさがなくなればひとつにまとめます。

生地を半分にして片方にココアパウダーを混ぜあわせます。それぞれ直径約3cmの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫に入れて30分以上冷やします。

オーブンを170℃に温めはじめます。

冷えて固くなったクッキー生地を5mmの厚さに切り、おかしシートを敷いた天板に間をあけて並べます。アーモンドスライスをのせて、オーブンに入れ約10～12分焼きます。網にのせて冷まします。