切っても切ってもハートのクッキー

室温において柔らかくしたバターに粉糖と卵黄、（プレーン生地にはバニラオイル）を加えてすり混ぜます

粉類【A】（ココア生地には粉類【B】）をふるい入れ、さっくり合わせてひとつにまとめてラップ材に包みます。

【A】のプレーン生地は横30cm×縦15cmサイズにめん棒を使ってのばし、【B】のココア生地は直径3cmの筒状にした後、ハートの形に菜ばしでくぼみをつくり、それぞれ冷蔵庫で休ませます。

プレーン生地にハート型の生地をのせて巻き、棒状に形に整えます。（ハートの生地とプレーン生地の間にすきまをつくらないように、きれいな円柱になるように整えます。）周りにグラニュー糖をまぶしつけ、ラップ材に包んでおきます。

更に約20分、冷凍庫で生地を冷やした後、ナイフで5mm厚さにカットし、オーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。

170℃に温めたオーブンで約10分焼き、網の上で冷まします。