ハロウィンデコ★米の粉でお好み焼き
所要時間: 約30分
小麦不使用★米の粉を使ったもっちり食感のお好み焼きに、チーズなどの具材でハロウィンデコレーションをしました。
材料
直径約15cm 3枚分
【A】 |
|
---|---|
米の粉 |
150g |
だし汁 |
120ml |
山芋(すりおろし) |
100g |
卵(M玉) |
2個 |
キャベツ |
150g前後 |
ネギ(小口切り) |
15cm |
天かす |
30g |
豚バラ肉 |
120g |
約12×12cmのスライスチーズ |
2枚 |
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節等 |
適量 |
作り方
【A】をボウルに入れ良く混ぜます。
キャベツは1cm角大に刻み、ネギは5mmの小口切りにして①に加えたら天かすを加えてよく混ぜます。
熱したホットプレート(またはフライパン)に油(分量外)を薄くひき、②の生地をのせて15cmの円形に形を整え豚バラ肉をのせて焼きます。
表面が焼けてきたらひっくり返し、しっかりと火が通るまで7~8分焼きます。
ソースとマヨネーズを塗り、お好みの型で抜いたスライスチーズ(温度でとろけるタイプのチーズの場合、崩れることがあります)や青のり、かつお節を散らします。
ちょっといい話
小麦粉でつくるお好み焼きに比べ、もっちり・あっさりとした風味に仕上がります。主原料がお米なので腹持ち抜群です!