材料
約3～4人分
|
牛乳 |
600ml |
|---|---|
| 70g | |
| 2~3滴 | |
|
練乳やフルーツ |
お好みにより |
はじめに
- かき氷機はきれいに洗っておきます。
- 牛乳ベースのかき氷のため大変溶けやすいです。
盛りつけ用の器は､あらかじめ冷やしておきます。
作り方
鍋に牛乳を加えて人肌に温め、粉糖(シュガーパウダー)を加えて溶かし、バニラエッセンスを加えます。
水で濡らした氷の型や製氷皿に①を流し入れ、冷ましてから冷凍庫で約4～5時間凍らせます。
凍らせた②を型から外し、かき氷機で削ります。(取り出しにくい場合には、型を冷水にあてることで取り出しやすくなります)お好みで練乳やフルーツなどを添えてお召し上がりください。
ちょっといい話
●牛乳と砂糖がベースのミルキーな味の雪花氷は、牛乳を温める際にココナッツ15gを加えて温め、濾してから凍らせることでココナッツの風味豊かなかき氷としてもお楽しみいただけます。
●削らずにそのまま盛り付けても美味しくお召し上がりいただけます。
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