アレンジ!ねこプチガトーショコラキット
所要時間: 約40分(焼成時間は除く)
プレゼントにぴったりのねこ型のガトーショコラが作れるキット商品を使ったアレンジレシピ!
材料
約5.5×7.5㎝ねこ型7コ分
【プチガトーショコラキット】 |
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プチガトーショコラミックス |
60g |
ビターチョコレート |
40g |
デコペンホワイト(速乾性) |
10g |
焼き型 |
7コ |
【その他に用意する材料】 |
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またはバター(食塩不使用) |
50g |
卵(L玉) |
1個 |
牛乳 |
大さじ2(30ml) |
【デコレーション】(お好みで) |
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コーティング用チョコレート |
各種適量 |
(そのまま溶かしてチョコレートまたは洋生チョコレート) |
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お好みのデコペン |
各色適量 |
お好みのトッピング |
各種適量 |
(ハートシュガー、アラザンなど) |
はじめに
- 卵は室温に戻しておきます。
- オーブンから天板を取り出し、160℃に温めておきます。
作り方
チョコレートとバターをボウル(小)に入れ、湯せん(約50℃)にかけて溶かします。
別のボウル(大)に卵を入れて泡立て器で混ぜ、プチガトーショコラミックス粉(脱酸素剤が入らないようにご注意ください)、牛乳を加え、泡立て器でなめらかになるまで約1分間混ぜます。
①を湯せんからはずし、②に加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
焼き型にスプーンで③の生地を均等に流し、天板に並べます。天板の下を2~3回軽くたたいて空気抜きをします。
160℃のオーブンで約15~18分焼きます。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。(※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。)
網にのせて冷まします。
【デコレーション】
コーティング用チョコレートを溶かします。そのまま溶かしてチョコレートを使う場合は湯せん(約60℃)で溶かし、洋生チョコレートを使う場合は湯せん(約55℃)で溶かします。
※溶かし方は、商品裏面をご確認ください。
溶かした⑦のコーティング用チョコレートを冷めた⑥の上面に流します。
※ねこの型の形を整えてからチョコを流すと、形がきれいに仕上がります。
ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンをつけます。チョコレートがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。ペン先を指でねじり切ります。⑧の上にデコペンで線描き等自由に描き、デコペンが固まる前にお好みのトッピングをします。
※デコペンが固くなったら、空のボウルに入れてボウルごと湯せん(80℃)で温めると再度やわらかくなります。お湯が入らないようにご注意ください。
※表面にコーティングチョコを流さず、冷めた⑥にデコペンで顔を描いてトッピングしても可愛らしく仕上がります。
ちょっといい話
・キット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。