モンスターメレンゲクッキー

きちんと計量した卵白を乾いたボウルに入れ、ハンドミキサーでふわふわになるまで泡立てます。粉糖を3回に分けて加え、角がピンと立つまでしっかりと泡立てます。ハンドミキサーを低速にしてキメを整えツヤのある状態にします。（メレンゲ）

コーンスターチを入れて、さっくり混ぜます。

②を四等分にして、それぞれ作っておいた食用色素をいれて手早く混ぜ、お好みの濃さにします。

③の生地をお好みの口金の付いた絞り袋にそれぞれ入れ、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔をあけて絞り出します。

100℃に温めたオーブンで約1時間焼きます。焼けたら一度シートからはがせるか確認します。はがせなかったら、さらに約5～10分ずつ追加で加熱してください。
※オーブンの機種や湿度により焼き時間は多少異なります。
はがせるまで焼けたら、天板のままオーブンの庫内で冷まします。

⑤が完全に冷めたら、デコペンをお湯(40～50℃)につけてやわらかくし、顔などを描きます。
※湿気に弱いため、必ず乾燥材を入れて保存してください。