フラワーカップケーキ

バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。

①にほぐした卵、牛乳をすこしずつ加え、混ぜ合わせます。

粉類【A】をゴムベラでさっくり合わせます。

③をマフィンカップに均等に流し入れ、170℃のオーブンで約20～25分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。網にのせて冷まします。

【デコレーション】
生クリームにグラニュー糖といちごパウダーを加えよく混ぜ合わせ、八分立てにして、口金のついた絞り袋に入れて、完全に冷めた④の上に、バラを絞るように内側から外側に絞ります。
※デコレーションのクリームは半量をプレーンにして、2色にしても素敵です。
2色にする場合は、各色ラップ材に包み、絞り出し袋に入れて絞ります。