デコ生チョコタルト

デコ生チョコタルト

所要時間: 約30分(冷却時間は除く)

クッキータルトに生チョコを流し混み、可愛いフラワートッピングを咲かせた、話題の植木鉢スイーツです!

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材料

プチタルト3個分

【生チョコタルト】

プチタルト

3個

チョコレート

30g

牛乳

大さじ1(15ml)

【トッピング】

フラワートッピング

1袋(3枚)

スティック状のお菓子

3本

デコペングリーン(速乾性)

1本

ココアパウダー

適量

はじめに

  • チョコレートは刻んでおきます。(タブレットのチョコレートを使用する場合は刻まなくて大丈夫です。)

作り方

【生チョコタルト】
電子レンジ対応ボウルに牛乳とチョコレートを入れます。500~600Wの電子レンジで約10~15秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱します。
(※オート(自動)機能は使用しないでください。焦げないように様子を見ながら加熱してください)

スプーンで混ぜ、なめらかに溶かします。タルトにスプーンで均等に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で約30分冷やします。

【トッピング】
デコペンを湯せん(約40~50℃)で温め、柔らかくなったら取り出しよくもんで、チョコが溶けたらペン先をねじり切り、クッキングシートの上に葉っぱの模様を3セット分描き、冷蔵庫で冷やし固めます。

のデコペンの残りをフラワートッピングの中心部に絞りだし、固まらないうちにスティック状のお菓子をつけます。その上から再びデコペンを絞り、しっかりと固定させたまま冷蔵庫で冷やし固めます。同じ作業をして計三本作ります。

の生チョコタルトにココアパウダーを茶こしでふり、しっかり固まったをさします。の葉っぱもつけ、お好みのトッピングをします。

ちょっといい話

・時間が経つとチョコレートの水分がタルトに移行し、タルトの食感がやわらかくなることがあります。
・お好みで抹茶パウダーなどお好みのトッピングを飾っても!

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