市松柄のモザイク生チョコ

ボウルに生クリームとチョコレートを入れ、湯せん（約60℃）にかけてきれいに溶かします。

ボウルを湯せんからはずし、ねっとりするまで泡立て器でよく混ぜ、お好みで洋酒を加えます。

約10cm角の箱にラップ材をぴったりと敷き込み、②を流し入れ、冷蔵庫で切り離せる固さになるまで約1時間以上冷やします。

ナイフで縦・横4等分に切り分けます。

半分にブラックココアパウダー、もう半分に抹茶パウダーを茶こしでふるいかけ箱に交互に並べます。※竹ぐしを使うと綺麗に並べられます。