レインボーラムネ

レインボーラムネ

所要時間: 約2時間(乾かす時間含まず)

口の中でシュワッと溶ける爽やかなレインボーカラーのラムネが作れます!

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材料

小さめのラムネ約35個分

粉糖(シュガーパウダー)

150g

コーンスターチ

30g

クエン酸

小さじ1.5

タンサン(重曹)

小さじ1.5

レインボーかき氷シロップ

各色微量(各色約1~2ml)

作り方

ボウルに粉糖(シュガーパウダー)、コーンスターチ、クエン酸、重曹を入れてよく混ぜて、7等分にして小ボウルに入れ、中央をくぼませておきます。

のくぼみに、かき氷シロップ7色をそれぞれ微量(各色約1ml)入れて、塊がなくなるまでよく混ぜます。※シロップを入れすぎるとべたついてしまうので、少量ずつ加えてください。入れすぎてしまった場合は粉糖(分量外)を足してください。シロップ量が多いと乾燥に時間がかかり、また、乾燥している間に楕円になってしまうのでご注意ください。

小さめに手で転がしながら丸めます。

が固くなるまで約1日乾燥させます。

ちょっといい話

●かき氷シロップを使わずに食用色素を使っても作れます。
作り方懐かしのラムネをご参照ください。
●残ったかき氷シロップは、レインボーわらび餅ウェーブトーストにお使いください。

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