かぼちゃのチーズテリーヌ

かぼちゃは皮をむいて適当なサイズに切ってラップ材をした後、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します（500ｗで約3分が目安です。様子をみて加熱してください）。竹串を刺してすっと通れば、生クリーム50mlを入れてブレンダー（またはマッシャー等）でなめらかにします。

電子レンジ対応ボウルに【A】を入れ、500～600Wの電子レンジで約10～15秒ずつ、ラップ材はしないで様子を見ながら加熱し、チョコレートを完全に溶かします。
※オート（自動）機能は使用しないでください。焦げないように様子をみながら加熱してください。

別のボウルにやわらかくしたクリームチーズをゴムベラで混ぜ、粉糖を少しずつ加えてすり混ぜます。

③に①、卵、米の粉、レモン汁、バニラオイル、②、生クリーム100mlの順に加えて混ぜ、その都度丁寧に混ぜ合わせます。

天板の上に耐熱バットと型をのせ、④を流し入れます。耐熱バットにお湯（分量外）を注ぎます（湯せん焼き）。
※ヤケドには十分ご注意ください。

170℃のオーブンで約45～50分焼きます。型のまま網にのせて冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかりと冷まします。

お好みにカットした型紙をのせ、【B】を茶こしでふります。