和・水ゼリー

鍋に水と寒天パウダーを入れて中火にかけて煮溶かします。沸騰したら弱火にして約2分かけてしっかりと寒天パウダーを溶かします。

ふやかしたゼラチンリーフを水からあげて、ぎゅっとしっかりと水気を切ってから①に加えて溶かします。(砂糖を加える場合には、ここで加えて溶かしてください)

②をお好みの型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
お好みできなこや黒砂糖をかけてお召し上がりください。