イースターカップケーキ

バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。

①にほぐした卵、牛乳をすこしずつ加え、混ぜ合わせます。

粉類Aをゴムベラでさっくり合わせます。

③をマフィンカップに均等に流し入れ、170℃のオーブンで約20～25分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。網にのせて冷まします。

【バタークリーム】
室温でやわらかくしたバターをゴムベラで練り、粉糖を加えて更に練ります。牛乳を加えて混ぜます少量の水でといた食用色素を加えます。絞り出し袋に入れて、冷めた④に絞ります。
クリームが乾かないうちにお好みのトッピングをします。