グラスティラミス

マスカルポーネチーズを泡立て器で柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を少しずつ加えながらさらに混ぜます。

生クリームを八分立てに泡立て、①と合わせます。

お好みのグラスにスポンジケーキを敷きつめ、【コーヒーシロップ】を、ハケでしみ込ませます。

②のクリームを③に流し込んで均一にならします。これを繰り返します。最後にココアパウダーを茶こしでふりかけます。よく冷やしてお召し上がりください。