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材料
160mlカップ約5コ分
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【白いゼリー】 |
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|---|---|
| 1箱 | |
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熱湯 |
150ml |
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牛乳 |
300ml |
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【透明ゼリー】 |
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ゼラチンパウダー |
5g |
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湯（70℃以上） |
250ml |
|
砂糖 |
25g |
|
桜の花の塩漬け |
5g程度 |
はじめに
- 桜の花の塩漬けは、塩が多ければさっと振り洗いして（塩気が残っているほうがおいしいです）水気を拭き取ります。
作り方
ボウルに杏仁豆腐ミックス（1袋）と、熱湯（90℃以上）を入れ、約1分30秒間混ぜ、よく溶かします。
①に牛乳を加え混ぜ合わせ、器に均等に入れます。
冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
ボウルに約70℃以上に温めた湯を用意し、ゼラチンパウダーを直接振り入れてよく混ぜて溶かします。
③の容器の上に④を均等に流し入れ、桜の花を飾り、冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
ちょっといい話
●透明ゼリーはゼラチンリーフを使っても作れます♬レシピは裏面をご覧ください。
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