クッキーブラウニー

ボウルに卵を入れ、砂糖を２～３回に分けて加えながら、電動ハンドミキサーで白っぽくもったりとするまで泡立てます。
生地を上からたらすとゆっくりと落ち、跡が少し残る程度までが目安です。

【A】を少しずつ加え、電動ハンドミキサーでその都よく混ぜ合わせます。
※生地はゆるくなります。

【B】をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

型に③の生地を流し込み、170℃に温めておいたオーブンで約5分焼いた後、一旦オーブンから取り出します。

クッキーをのせて、再びオーブンに入れて約20～25分、竹串を刺してぬれた生地がついてこなくなるまで焼きます。(※型のサイズやオーブンの機種によって焼き時間が多少異なります)

網にのせて冷まし、クッキーのサイズにあわせてカットしてください。