濃厚ファッジブラウニー

濃厚ファッジブラウニー

所要時間: 約40分

通常のブラウニーに比べてどっしり濃厚であま~いブラウニー♬

材料

約16cmの角型1台分

【A】

ビターチョコレート

70g

バター(食塩不使用)

50g

卵(M玉)

2個

砂糖

80g

バニラエッセンス

少量

【B】

薄力粉

30g

ココアパウダー

10g

生クルミ

適量

はじめに

  • 粉類【B】は2回ふるっておきます。
  • ビターチョコレートは細かく刻んでおきます。
  • 型にオーブン用シートを敷いておきます。

作り方

ボウルに【A】を入れ、湯せん(約60℃)にかけて溶かします。

別のボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器(あればハンドミキサー)で白っぽくもったりとするまで泡立て、バニラエッセンスを加えます。

21を加えてよく混ぜ、粉類【B】をふるい入れて混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し入れます。

3に表面にクルミを散らし、160℃に温めたオーブンで約30分焼きます。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。

ちょっといい話

ビターチョコレートではなく、ミルクーチョコレートを使う場合は、砂糖をお好みで減らしてください!

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