イースターアイシングクッキー

所要時間：約50分（冷却時間は除く）

うさぎ＆卵型のクッキーに手軽にペンタイプのアイシングをして、イースターに春の訪れを祝おう！

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材料

約20枚分

バター（食塩不使用）	50g
粉糖（シュガーパウダー）	35g
卵黄	1個
A:薄力粉	70g
A:アーモンドプードル	30g
アイシングシュガーペン	1袋（3本入）

はじめに

バターは室温に置いて柔らかくします。
粉類【A】は合わせてふるっておきます。

作り方

ボウルにバターと粉糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、卵黄を加えて混ぜます。

粉類【A】を加えてゴムベラで切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

ラップ材にはさみ、めん棒で3～5mm厚に伸ばして冷蔵庫で30分休ませます。うさぎや卵の型で抜き、オーブン用シートの上に間隔を空けて並べます。

170℃に温めたオーブンで10～12分焼きます。

【デコレーション】
ボウルに40～50℃のお湯を入れ、アイシングシュガーペンを3～4分つけます。アイシングがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。

冷めたクッキーにアイシングシュガーペンで自由にデコレーションします。（竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。）

ちょっといい話

イースターにおいて卵は生命の誕生を意味し、うさぎは子孫繁栄の象徴とされているそうです。
うさぎの型抜きクッキーを作って、春のお祝いでもあるイースターを楽しみましょう！
アイシング特集ページもご参照ください。

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