オレンジピール入りパウンドケーキ

室温に戻しておいたバターとグラニュー糖を泡立て器ですり混ぜます。

①にほぐした卵を10回くらいに分けて加え、その都度混ぜ合わせます。

②にふるっておいた粉類【A】をゴムベラでなめらかになりツヤが出るまでさっくりと混ぜ合わせます。

③にカットしたオレンジピールを加え、生地全体に散らばるように混ぜ合わせます。

敷紙を敷いた型に④を流し入れ、160℃のオーブンで約45～50分焼きます。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。

網の上で冷まします。