かぼちゃのシブースト

かぼちゃペーストの材料全てを合わせてなめらかにしたものをパイタルト(焼成済み)に敷き込みます。

【シブーストクリーム】
ゼラチンリーフを冷水に入れてふやかします。牛乳を温めておきます。

ボウルに卵黄と砂糖を加えてすり混ぜ、薄力粉を入れて混ぜ、バニラエッセンスと温めた牛乳を加えます。

③を漉しながら鍋に移し、混ぜながら強火にかけ、フツフツと温まってきたら水分をぎゅっと絞った②のゼラチンを入れて溶かします。

砂糖と水を別の鍋に入れフツフツするまで火にかけ、熱いシロップを作っておきます。

別のボウルに卵白を泡立てて軽く角が立つ位のメレンゲを作り、⑤のシロップを加えて手早く混ぜ、ピンと角が立つまで泡立てます。

④に⑥を合わせてさっくりと混ぜ、パイタルト(焼成済み)の上に作っておいたセルクルをのせたところに流し込み、冷蔵庫で約1～2時間冷やします。

※お好みの形に切った型紙をのせ、ブラックココアパウダーを茶こしでふるいます。

デコペンで作るハロウィンオーナメントを飾ると、一層華やかに なります。キャラチョコのレシピを参考に作ってくださいね！
（ハロウィンイラストはこちら）
細かい部分は竹串や三角絞り出し袋（コルネ袋）に入れると、ときれいに描けます。
最初に輪郭を描いてくださいね。黒色の部分はデコペンブラック、肌色の部分はデコペンオレンジで～♪