スイートパンプキン
所要時間: 約40分
スイートポテトのパンプキンバージョン!かぼちゃを使ったかわいいスイーツ★ハロウィンはもちろん、いつものおやつにもおすすめ♪
材料
約8個分
かぼちゃ(正味) |
350g |
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バター(有塩) |
35g |
砂糖 |
35g |
生クリーム |
大さじ1 |
卵黄 |
1個分 |
バニラオイル |
2~3滴 |
シナモン |
小さじ1/4(お好みで使用) |
ラム酒 |
小さじ1(お好みで使用) |
【照り卵】 |
|
卵黄 |
1個分 |
水 |
小さじ1 |
【トッピング】 |
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かぼちゃの種 |
適量 |
デコペンブラック |
1本 |
(または) |
|
デコペンチョコ |
1本 |
はじめに
- かぼちゃは皮をむいて適当なサイズに切ってラップ材をした後、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します(500wで4~5分が目安です。様子をみて加熱してください)。竹串を刺してすっと通れば、フォークやマッシャーでつぶします。
※裏濾しをすると、より口当りがなめらかなります。
- オーブンから天板をだし、焼くまでに180℃に温めておきます。
作り方
鍋に弱火でバターを溶かし、つぶしたかぼちゃ、砂糖、生クリームを加えて混ぜながら加熱します。
ひとまとまりになったら火を止めて、卵黄、バニラオイルを入れて混ぜ、お好みでシナモンとラム酒を加えて混ぜ、粗熱をとります。
②を8等分し、ラップ材で丸く包みます。
ラップ材をとり、つまようじやカード等でラインをつけて真ん中を少しくぼませ、かぼちゃ型に形を整え、オーブン用シートの上にのせ照り卵を塗ります。
180℃のオーブンで約12~15分焼き、網にのせて冷まします。
冷めたら、温めたデコペンで顔を描き、頭にかぼちゃの種をつけます。
電子レンジで加熱したかぼちゃの皮で顔のパーツを作り、温めたデコペンで貼り付けてもかわいらしく仕上がります。
ちょっといい話
●オーブントースターで焼き色がつくまで焼いても作れます。焦げやすいのでご注意ください。
●おやつにはお手軽に楕円にするのがおすすめです。