白玉の織姫と彦星

白玉粉と豆腐をよく混ぜて手でまとめ、一かたまりにします。

➀をピンポン玉くらいの大きさを手に取り、丸めてみて、硬い時は豆腐を加え、やわらすぎる時は白玉粉を加えて調整します。

４つに分けて、溶いた色素を少量ずつ加えて混ぜ、お好みの色の濃さにします。黒、ピンク、水色、(赤と黄で)薄いオレンジ色の白玉にします。

織姫と彦星のそれぞれのパーツを、オーブン用シートの上に作ります。

ごく少量の水につけながら接着します。目は黒胡麻です。
※黒胡麻はのせるだけでなく、しっかり押し込むようにしてください。茹でた時に取れないようにするためです。

オーブン用シートごと、沸騰したお湯に入れて１～2分茹で、浮き上がって30秒ほど茹でます。

⑥を冷水につければ出来上がりです。

別レシピの【天の川ゼリー】の上などに飾ります。