材料
約2～3人分
|
にんじん |
大1本 |
|---|---|
|
卵 |
1コ |
| 適量 | |
|
【A】 |
|
|
砂糖 |
小さじ1/2 |
|
しょうゆ |
大さじ1 |
|
だしの素（顆粒） |
約4g |
はじめに
- 素焼きクルミは粗く刻んでおきます。
作り方
にんじんは皮をむいて繊切りにします。
フライパンにごま油を熱し、2を炒めます。しんなりしてきたら、【A】を入れて炒め、最後に卵を入れて炒めます。
器に盛り、刻んだクルミを散らします。
ちょっといい話
●「しりしり」とは沖縄の方言で「繊切り」という意味です。
●素焼きクルミは常備しておくと、お料理のトッピングとしても幅広く使えます。
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