よくあるご質問 Q&A

赤飯を炊く水の中に、お湯で溶いた色素を入れてから炊きます。
目安：3号炊く場合
【食用色素赤】：約0.05ｇ
【クチナシ赤】：約0.25ｇ
赤飯の赤色は一緒に炊く、小豆からだされる色がベースになるので、添加するのであれば補強程度として考えていただければと思います。