よくあるご質問 Q&A

営業目的で使用は管轄の保健所に届けが必要です。あくまでも参考例になりますが、
食用色素赤は赤色102号又は着色料(赤102)等、食用色素黄は黄色4号又は着色料(黄4)等、食用色素青は青色1号又は着色料(青1)等、食用色素緑⇒黄色4号、青色1号又は着色料(黄4、青1)等、　クチナシ色素赤はクチナシ赤色素、クチナシ色素黄はクチナシ黄色素、クチナシ色素青はクチナシ青色素、クチナシ色素緑はクチナシ黄色素、クチナシ青色素　と表示されることが多いようです。表示方法については保健所の指示に従ってください。