よくあるご質問 Q&A

Q

【食用色素・クチナシ色素】なぜデキストリンを使用しているのでしょうか?

A

原色素の場合、濃淡の差が大きいものがあり、デキストリンで希釈することでその差を抑えています。
ダマにならず、水に溶けやすい効果があります。

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