よくあるご質問 Q&A

Q

【重曹】豆を柔らかくする方法を教えてください。

A

①豆100gがヒタヒタになる位(やっと隠れる位)の水に対して、重曹3g(小さじ1杯)を溶かした水を入れます。
②豆を浸した状態で1晩置き、翌日水を替えてから調理をしてください。

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