精製純度が違います。重曹には、医療用、食品用、掃除用の3つのグレードがあります。 医療用、食品用は、精製純度が99.0%以上あります。食品用は、口に入れて人が摂取しても大丈夫なように精製されており、食品衛生法の基準を満たしたうえで製造されております。食品用は掃除用に使用できますが、掃除用を食品用に使用することはできません。
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