よくあるご質問 Q&A

Q

【ペクチン】作り方に水と混ぜ合わせて加熱するとあります。水ではなく果汁を使用できますか?

A

ダマになったり、溶けにくくなることが考えられます。水をご使用くださいませ。
詳しくは【ペクチンの特集】ページをご覧ください。

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