• クッキー生地

  • ① 生地を伸ばす時は、サイズ通りで均一の厚さになるように！

    サイドに割り箸などの厚みが同じものを置いて伸ばすと均一になりやすいよ

  • ② 型紙のサイズに合わせてしっかり切る！

    細かいところは小さめのナイフがおすすめだよ

  • ③ 焼く前にすべてのパーツがあるか確認しよう！

  • ④ 途中で生地が柔らかくなってしまったら再び生地を冷やそう！

  

• アイシング

  • ① まとまってゆっくり落ちる固さになるように！

    卵白はしっかり計量してから少しずつ入れよう（卵白を入れすぎて一度ゆるくなってしまったら粉糖(分量外)を足さないと固さが戻らないよ）
    アイシングが柔らかいと、いえが崩れやすいので注意しよう！

  • ② 付属の絞り袋は先端から1.5cmのところをカットしよう！

    接着剤として使う時にちょうど良い量が出るよ
    アイシングは乾燥しやすいので絞り袋の先端をぬれ布巾につつんでおくと乾燥が防げるよ！

  

• 組み立て

  • ① 焼いた後のクッキーはしっかりと冷ましておこう！

    温かいうちに組み立てると割れやすいよ。クッキーが割れてしまった場合は、アイシングを割れ目に塗ってくっつけて乾そう

  • ② 平らな上で作業しよう！

    手でもって組み立てると、アイシングが固まらない間は崩れやすくなるよ

  • ③ いえを組み立て終わって固まったら、土台につける前にデコレーションをしよう！

    いえのアイシングがしっかり固まったら、手でもっても崩れにくいよ☆(力が入りすぎるとくずれるよ)
    トッピングの接着用に使うアイシングが乾かないうちにトッピングをくっつけよう

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