オリジナルマフィン

【基本の生地】
バターをクリーム状になるまで練った後、ほぐした卵、牛乳、ミックス粉を入れ、なめらかになるまで約1分、よく混ぜます。

【アップルシナモンマフィン】
基本の生地に刻んだ紅茶の葉を加え混ぜ、型に流し込んだ後、いちょう切りにしたりんごを上に並べ、180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。
【アイシングマフィン】
基本の生地で170℃のオーブンで約25分焼きます。粉糖に卵白を加えよく混ぜます。（アイシング）
完全に冷めたマフィンにデコレーションします。トッピング材を飾る場合は、アイシングが固まらないうちに飾ります。アイシングに食用色素で色付けしてもキュートに仕上がります。
【クリームデコレーションマフィン】
基本の生地で170℃のオーブンで約25分焼き、冷ましたマフィンにとろりと泡立てたホイップクリームにフレッシュフルーツをトッピングします。
【バナナココナッツマフィン】
基本の生地にココナッツを入れ、型の8分目まで生地を流し込み、ざっくりとカットしたバナナをのせて指で軽く押さえます。上から粉糖をふるい、170℃のオーブンで約30分焼きます。もちろんつぶしたバナナを生地に練り込んでもGOOD！