よくあるご質問 Q&A

Q

【米粉のホットケーキミックス】生地がドロッとして分厚くなり、生地の中まで火が通りません。どうしてでしょうか?

A

時間の経過により焼き始め(1枚目)に比べてとろみが増したものと思われます。ヘラ等で生地を伸ばし、厚さを均一にしてみてください。

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