基本の蒸しパン

ボウルに卵と砂糖を入れてゴムベラですり混ぜ、塩と牛乳を混ぜます。

1にレーズン、粉類【A】を2～3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。

アルミカップの7分目までスプーンで均等に分け入れます。

湯気の立った蒸し器に間隔を空けて並べ入れ､フタをして強火で約20分間蒸します。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ蒸し上がりです。