材料
直径15cm丸型1台分
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さつま芋 |
200g |
|---|---|
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A:ブラウンシュガー |
60g |
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A:砂糖 |
50g |
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A:水 |
150cc |
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B:薄力粉 |
200g |
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B:ベーキングパウダー |
大さじ1 |
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B:レーズン |
30g |
はじめに
- さつま芋は皮を半分くらいむき、１cm角に切って水にさらします。
- 蒸し器にたっぷりとお湯を沸かしておきます。
作り方
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせた中に、ふるいにかけた粉類【B】を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
➀にさつま芋とレーズンを加えてから、敷き紙を敷いた型に流し入れます。
蒸気のあがった蒸し器に入れて強火で30分、竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで蒸します。
ちょっといい話
さつま芋がずっしりと入った蒸しパンです。
プリンカップなどに敷き紙を敷いて型にしてもGOOD！
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