米粉で作るお好み焼き

【A】をボウルに入れ良く混ぜます。（米の粉の中に入っている脱酸素剤は取り除いてください）

キャベツは1cm角大に刻み、ネギは5mmの小口切りにして1を加え天かすを加えてよく混ぜます。

熱したホットプレート（またはフライパン）に油（分量外）を薄くひき生地をのせて15cmの円形に形を整え豚バラ肉をのせて焼きます。

表面が焼けてきたらひっくり返し、しっかりと火が通るまで7～8分焼きます。

ソースとマヨネーズを塗り、青のりとかつお節を散らします。