ココアベリーケーキ

ふるった粉類【A】をボウルに入れ、豆乳を加えて泡立て器でよく混ぜます。

1にサラダ油、戻したブルーべリー、ドライクランベリーを加えゴムベラでさっくり混ぜます。

型に流し入れ、ゴムベラで表面を平らにし、表面にアーモンドスライスを散らします。170℃に温めたオーブンで20～25分、竹串をさして濡れた生地が付かなくなるまで焼きます。