お手軽バターミルク パウンドケーキ

ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで泡立て器ですり混ぜ、更に卵とレモンリンド、オレンジピールを少しずつ加えて混ぜ合わせます。

1のボウルに粉類【A】とバターミルクを交互に加えてさっくりと混ぜ合わせます。(最後に粉を合わせると生地がきれいに混ざります)

準備しておいた型に生地を流し入れ、170℃に予熱をしておいたオーブンで約50分焼きます。竹串をさして生地がつかなくなれば焼き上がりです。型のまま少し冷ましてから型から出して完全に冷まします。お好みで粉糖(シュガーパウダー)をふるいかけたり、アイシングでデコレーションしたりします。