大きなおかしの家

【クッキーを焼こう】バターをボウル（大）に入れ、クリーム状になるまでゴムベラで練り、粉糖(生地用)を加えてよくすり混ぜます。牛乳(プレーン生地用)とAを加えて混ぜます。

手で生地を軽くこねてまとめ、生地を均等に2等分にし、1つにココアパウダーと牛乳(ココア生地用)を混ぜます。それぞれの生地をラップ材にはさんでめん棒で約14cm×約23cmの大きさにのばし、冷蔵庫に入れ30分以上冷やします。

ダウンロードして切り取っておいた型紙を、生地にのせ形にそってナイフでプレーン生地とココア生地をカットします。残った生地の部分で、お好みではしごや、ドアノブ、プレッツエルや屋根の上の丸い飾りなどをつくります。残りのプレーン生地とココア生地を一つにまとめ、約18cm×11.5cmの楕円形になるように伸ばし、土台を作ります。

※かべにナイフや竹串を使ってレンガもようをつけてもOK！！

全ての生地をオーブン用シートをしいた天板にのせ、作っておいた【つや出し用】の卵黄をハケなどでぬります。

170℃に温めたオーブンで約15 ～18分、焼き色がつくまで焼きます。（※生地の厚みやオーブンの機種により焼き時間は多少異なります）網にのせて冷まします。

【アイシングを作ろう】粉糖50gに溶いた卵白(約9g)を加えてスプーンで練って固めのアイシングをつくります。(※アイシングが柔らかいと組み立てにくくなりますので、卵白の入れすぎにご注意ください)絞り出し袋に入れて、先端から1.5cmのところをハサミで切ります。
【◎固めのアイシング】
↓スプーンですくってみてゆっくり落ちる位の固さ（混ぜる際に混ぜにくいと感じる位がよく、だらだら垂れず跡がしっかりと残る状態）

【×ゆるめのアイシング】
↓卵白を入れすぎるとさらさらした状態になります。

【組み立てよう】※クッキー生地が完全に冷めてから作業をしてください。<えんとつ>長辺二か所にアイシングを絞り、サイドを接着し、しっかり固めます。屋根にくっつける部分にアイシングを絞り、屋根部分に接着ししっかり固めます。


<いえ>サイドに固定するためのグラスを2つ用意します。屋根の長辺にアイシングを絞り壁部分をくっつけ、コップで支えしっかり固めます。


固まったら、クッキーを立てて、もう一方のえんとつをつけた屋根をアイシングで接着します。作ったドアノブやプレッツエルや屋根の飾りなどの小物やシュガースプレーなどのお好みのトッピングをアイシングで接着します。

土台の全面にアイシングをぬり、⑦のいえや、はしごをおき接着します。


お好みのトッピングでオリジナルのデコレーションを楽しんでください。


●ラップ等をかけて密封し、涼しい場所に保管し、クッキーを焼いてから4～5日でお召し上がりください。
●食べずに飾る際はほこりがかぶらないよう、ラップ材をかけ、3～4週間を目安に飾ってください。(室内の湿気によりこわれやすくなります)
●かべに直接デザインをかくときは、いえの組み立て前にアイシングでかいて乾かしておきます。
●途中でクッキーが割れてしまった場合は、割れた部分をアイシングで接着させてください。