デコレーションプチマフィン

所要時間：約50分（焼成時間は除く）

カラフルなバタークリームでデコレーションした可愛いプチサイズのマフィンです。

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材料

約直径3㎝×高さ2㎝プチマフィン型20コ分

【マフィン生地】
バター（食塩不使用）	100g
砂糖	50g
卵（L玉）	1コ
牛乳	50ml
A:薄力粉	100g
A:ベーキングパウダー	小さじ1
A:ココアパウダー	5g
【バタークリーム】
バター（食塩不使用）	100g
粉糖（シュガーパウダー）	200g
牛乳	大さじ1
※固さを見ながら少しずつ加えてください。
食用色素	各色微量
水	少量
【トッピング】（お好みで）
お好みのトッピング	適量

はじめに

卵とバターは室温に戻しておきます。
【A】は合わせてふるっておきます。
オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

作り方

バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練り、砂糖を加えてすり混ぜます。

①にほぐした卵、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせます。【A】をゴムベラでさっくり合わせます。

②の生地を2つに分け、一方にココアパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

③を小さめのマフィンカップに流し入れ、170℃のオーブンで約15～20分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。（※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。）網にのせて冷まします。
※プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。模様を作る時はプレーン生地とココア生地を楊枝で軽く混ぜ合わせます。

【バタークリーム】
室温でやわらかくしたバターをゴムベラで練り、粉糖を加えて更に練ります。牛乳を加えて混ぜます。（※色をつけたい場合、少量の水でといた食用色素を加えます。）絞り出し袋に入れて絞ります。
（※2色にする場合は、各色ラップ材に包み、絞り出し袋に入れて絞ります。）クリームが乾かないうちにお好みのトッピングをします。