ゼリードリンク

【カフェオレ寒天】
鍋に【A】を入れ、水と牛乳を注ぎ、寒天パウダーをふり入れて混ぜてから中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら弱火にして約２分間煮溶かします。

火を止め、バット（約110×90㎝）容器に①を静かに流し入れ、氷水を入れたバットの上において粗熱をとってから冷蔵庫で固めます。

【カフェモカ寒天】
鍋に【B】を入れ、水と牛乳を注ぎ、寒天パウダーをふり入れて混ぜてから中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら弱火にして約２分間煮溶かします。

火を止め、バット（約110×90㎝）等の容器（耐熱）に③を静かに流し入れ、氷水を入れたバットの上において粗熱をとってから冷蔵庫で固めます。

②と④がそれぞれ固まったら容器から出し、それぞれスプーンまたはフォークでくずし、グラスに入れます。

⑤に牛乳を注ぎ、お好みでガムシロップを入れます。ホイップクリームを絞り、チョコスプレー、クランチ、用意しておいたコポーを飾り、キャラメルシロップをかけます。